Para descubrir
Barras
Chocolate diseñado para revelar el carácter del cacao en una experiencia directa, contemporánea y elegante.
Recetas y porcentajes en desarrollo
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KÀRA · Chocolate de origen ecuatoriano
El origen deja huella.
Barras y pastillas que comienzan mucho antes del chocolate: en una mazorca, una finca y un lote cuya historia podemos seguir.
Una historia que nació aquí
Antes de ser chocolate, el cacao ya era memoria.
La historia del cacao no empieza en una vitrina. Empieza en los bosques tropicales de América, en comunidades que aprendieron a reconocer su fruto, transformarlo y darle significado.
La evidencia arqueológica hallada en la Alta Amazonía del actual Ecuador documenta el uso del cacao hace más de cinco mil años. Ese legado convirtió al cacao ecuatoriano en algo más que una materia prima: es cultura, territorio y conocimiento transmitido.
KÀRA nace para llevar esa historia hacia adelante. No intenta imitar el pasado; lo honra creando chocolate con una relación visible entre el origen agrícola y el producto final.
Finca Sicilia · Vinces, Los Ríos
Aquí la trazabilidad no es un discurso. Es parte del cultivo.
Finca Sicilia cuenta con producción propia de cacao y registros que acompañan cada etapa: lote productivo, cosecha, fermentación, secado y salida comercial.
KÀRA toma esa disciplina como punto de partida. Cada desarrollo busca conservar una conexión comprobable entre el cacao que nace en la finca y el chocolate que llega a las manos del consumidor.
La colección
Dos formas de encontrarse con el cacao.
Para compartir
Pastillas
Una presentación pensada para preparar chocolate de taza y convertir el cacao en un momento alrededor de la mesa.
Recetas y formatos en desarrollo
Del árbol al chocolate
Cada etapa suma identidad.
Lote de finca
Área productiva y origen del cacao identificados.
Cosecha
Fecha y volumen vinculados al lote recolectado.
Poscosecha
Fermentación y secado registrados según el proceso aplicado.
Transformación
Materia prima vinculada con el desarrollo de barras o pastillas.
KÀRA · Próximamente
Chocolate con pasado, presente y origen.
Estamos desarrollando las primeras barras y pastillas. Para alianzas comerciales o información de lanzamiento, hable con nuestro equipo.